Tortille to uniwersalna specjalność kuchni meksykańskiej. Okrągłe placki z ciasta są podstawą wielu dań typowych dla street food. Ich zastosowanie jest tak różnorodne jak sam Meksyk. Bez tortilli nie byłoby takich specjałów jak taco, burrito, enchilada, tostada czy fajita. Serwuje się je nadziewane, składane, zawijane, smażone, a czasem nawet pieczone.
Wspólne przygotowanie tortilli w klasie z wychowawcą zespołu Rewalidacyjno-Wychowawczego Panią Małgorzatą Jurcz oraz wychowawcą klasy Vb/VIa ZET Panią Anną Najder to doskonały sposób na integrację uczniów oraz budowanie relacji w grupie.
Tego typu aktywność nie tylko angażuje, ale również rozwija umiejętności współpracy, kreatywność, a także zrozumienie innych kultur i poznanie smaków z całego świata.